Brombeer-Cheesecake-Swirl

Name: Brombeer-Cheesecake-Swirl
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Vollkornkeks; 2 TL, gehackt Mandeln; 1 Stück Limetten unbehandelt; 250 g Brombeeren; 150 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 250 g Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett; 2 TL Honig

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Vollkornkeks

50 g

Mandeln

2 TL, gehackt

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Brombeeren

250 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

150 g

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

250 g

Honig

2 TL

Anleitung

Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Keksbrösel mit Mandeln mischen.
Limettenschale abreiben und Saft auspressen. Brombeeren waschen und trocken tupfen, 12 Beeren zum Garnieren beiseite legen. Restliche Brombeeren mit der Gabel fein zerdrücken.
Frischkäse mit Joghurt, Limettenabrieb, -saft und Honig cremig aufschlagen. Brombeeren marmorartig unterrühren. Creme abwechselnd mit der Keksmischung in 4 Gläser (Inhalt ca. 200 ml) schichten und mit Brombeeren garnieren. Brombeer-Cheesecake-Swirl servieren.

Brombeer-Cheesecake-Swirl

Zutaten

Anleitung

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