Brokkoli-Hähnchen-Pfanne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wenige Zutaten, schnell in der Zubereitung und dann auch noch so lecker! Was will man mehr?
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brokkoli
300 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Mandeln
1 TL, gehobelt, (Mandelblättchen)
Brötchen, Vollkornbrötchen
1 Stück
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfiletwürfel darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoliröschen zugeben, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 8 Minuten garen.
2
Mit Frischkäse verfeinern, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mandelblättchen bestreuen. Brötchen in Scheiben schneiden und zur Brokkoli-Hähnchen-Pfanne servieren.
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