Brokkoli-Frischkäse-Cannelloni
9
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Brokkoli
1 Stück
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß, groß
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
130 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Paprikapulver
½ TL
Cannelloni, trocken
16 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
80 g
Anleitung
1
Brokkoli waschen, in Röschen teilen, Strunk schälen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Stücke schneiden. Schinken in Stücke schneiden. Die Hälfte des Brokkoli mit Lauch und Schinken in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebel schälen, halbieren, mit restlichem Brokkoli in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./120° C/ Stufe 1 andünsten. Milch und 80 g Frischkäse in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen und 8 Min./100° C/Stufe 1 kochen. Sauce 20 Sek./Stufe 5–8 schrittweise ansteigend pürieren, Gemüse-Schinken-Mischung dazugeben und 8 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
3
Backofen auf 200° C(Gas: Stufe3, Umluft: 180° C) vorheizen. Etwas Gemüsesauce in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. Cannelloni mit Sauce füllen und nebeneinander in die Auflaufform legen. Restlichen Frischkäse zur restlichen Sauce in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 verrühren, über die Cannelloni geben und mit Käse bestreuen. Cannelloni im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.