Bratwurst-Nudel-Pfanne
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Bratwurst mal anders - Mit Nudeln und Gemüse die ideale Alternative zur gewöhnlichen Variante!
Zutaten
Paprika
3 Stück, rot
Bratwurst
175 g
Pflanzenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Tomaten (Konserve)
800 g, stückig
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Nudeln, trocken, jede Sorte
200 g, Gabelspaghetti
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Majoran
1 TL
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bratwurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurstscheiben darin ca. 2 Minuten braten. Paprikawürfel zufügen und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen.
2
Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und Gabelspaghetti einrühren. Ca. 15 Minuten garen. Mais abtropfen lassen und 3 Minuten vor Ende der Garzeit unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und servieren.
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