Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Kick fürs Herzhafte: Eine Scheibe Schinken würfeln und mitbraten.
Zutaten
Kartoffeln
350 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Fix für Salatsauce
½ Päckchen
Wasser
2 EL
Blattsalat
2 Handvoll
Mais (Konserve)
2 EL
Anleitung
1
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Kartoffeln darin knusprig braten, salzen und pfeffern.
2
Kartoffeln beiseiteschieben und in der gleichen Pfanne ein Spiegelei braten, salzen und pfeffern.
3
Karotte und Salatgurke klein schneiden. Dressing aus Fix für Salatsauce und Wasser anrühren, mit allen Salatzutaten vermischen. Bratkartoffeln mit Salat servieren.
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