Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Kasseler
6
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh
400 g
Weiße Bohnen (Konserve)
250 g, Abtropfgewicht
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
450 g, Abtropfgewicht
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml
Tomaten, passiert
500 g
Majoran
1 TL
Brot, Vollkornbrot
200 g
Anleitung
1
Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler in Würfel schneiden. Weiße Bohnen abspülen und mit grünen Bohnen abtropfen lassen. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln und Kasseler dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 5 Minuten anbraten.
2
Mit Brühe und Tomaten ablöschen, Bohnen dazugeben, mit Majoran verfeinern und ca. 10 Minuten garen. Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Vollkornbaguette servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.