Bohnen-Chili mit Pute und Reis
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Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Es muss nicht immer Hack sein. Herzhaft und sättigend: Unser Chili con Pute mit Vollkornreis!
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
350 g
Gemüsezwiebeln
1 Stück, groß
Knoblauch
2 Zehe(n)
Paprika
1 Stück
Tomaten (Konserve)
400 g
Tomatenmark
2 EL
Kidneybohnen (Konserve)
410 g, Abtropfgewicht
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
2 TL
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
175 g
Anleitung
1
Öl in der Pfanne erwärmen. Putenwürfel gut darin anbraten, bis sie rundherum schön braun sind. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Chili, passierte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen und Gemüsebrühe dazugeben, gut miteinander verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen.
2
Währenddessen Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Das Bohnen-Chili mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und mit dem Reis servieren.
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