Blumenkohlwings
5
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Blumenkohl
1 Kopf
Mandeldrink/Mandelmilch, ungesüßt
250 ml
Mehl, Dinkelmehl
150 g
Knoblauchpulver
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomatenmark
180 g
Chilisauce (auf Tomatenbasis)
1 EL
Öl, Rapsöl
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 220° C Ober- und Unterhitze (Gas: Stufe 3) vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen. Mandelmilch, Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz zu einem Teig verrühren.
2
Blumenkohlröschen in den Teig geben, vermengen, sodass alle Röschen gut mit dem Teig bedeckt sind. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
3
Tomatenmark, Chilisauce und Öl in einer Schüssel mischen. Blumenkohlröschen aus dem Ofen nehmen, in die Tomatenmark-Chili-Mischung geben und gut vermengen. Erneut auf dem Backblech verteilen und für weitere 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
4
Blumenkohlwings aus dem Ofen nehmen, mit einem Dip und einer Beilage deiner Wahl servieren.
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