Blaubeer-Reis-Snack
5
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Eine leckere Mischung aus Quark und Reis, mit Blaubeeren fruchtig aufgelockert.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
60 g, Basmati
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Heidelbeeren/Blaubeeren
200 g, (ersatzweise TK)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Ahornsirup
1 TL
Vanillearoma
3 Tropfen
Minze
1 Bund
Anleitung
1
Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Blaubeeren waschen und trocken tupfen, TK-Beeren auftauen lassen. Magerquark mit Ahornsirup und Vanillearoma verrühren.
2
Reis abtropfen lassen und mit Blaubeeren unter die Creme heben. Minze waschen, trocken schütteln und Blaubeer-Reis-Snack mit Minze garniert servieren.
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