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Blattsalatmischung mit Lachs

Blattsalatmischung mit Lachs

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kopfsalat

¼ Kopf

Radicchio

½ Kopf, klein

Spinat/Blattspinat

30 g, Baby-

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL, dunkel

Honig

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, roh

300 g

Anleitung

  1. Salat, Radicchio und Spinat waschen und trocken schleudern. Radicchio in Streifen schneiden und Salat in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und halbieren. Für das Dressing 1 TL Öl mit Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln.
  2. Restliches Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Lachswürfel darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Radicchiostreifen, Spinat, Salat, Tomatenhälften und Dressing vermischen, Lachswürfel daraufgeben und Blattsalatmischung servieren.

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