Blätterteig-Spinat-Taschen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Spinat/Blattspinat
300 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Blätterteig, fettreduziert (Kühltheke)
1 Packung(en)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Wasser
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch fein hacken. Spinat waschen und trocken schleudern. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Spinat zufügen, zusammenfallen lassen, ca. 2 Minuten mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2
Blätterteig entrollen, mit Frischkäse bestreichen und in 8 Rechtecke teilen. Spinatmischung abtropfen lassen, auf den Rechtecken verteilen, Taschen jeweils zu einem Rechteck zusammenklappen und Ränder mit einer Gabel festdrücken.
3
Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Wasser bepinseln und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Blätterteig-Spinat- Taschen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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