Birnen-Schoko-Kuchen mit Walnüssen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Saftige Birnen, knackige Walnüsse und verführerische Schokolade. Bei diesem Kuchen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Zutaten
Birnen, frisch
3 Stück, mittel
Walnüsse
40 g
Schokolade, Vollmilchschokolade
50 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
90 g
Mehl, Weizenmehl
220 g
Backpulver
½ Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Birnen entkernen, schälen und würfeln. Walnüsse hacken und Schokolade raspeln. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Springform mit Kranzeinsatz (Ø 26 cm) mit 1 Teelöffel Margarine fetten. Restliche Margarine mit Eiern und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Back- und Kakaopulver mischen. Mehlmischung mit Milch nach und nach unter die Margarinemischung rühren.
2
Walnüsse, Schokoraspel und Birnenwürfel unter den Teig heben. Teig in die Springform füllen ca. 50 Minuten backen. Birnen-Schoko-Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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