Birnen-Pudding-Torte
7
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Rezept ist aus unserem Backbuch „Coole Torten“ und braucht keinen Backofen.
Zutaten
Vollkornkeks
150 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
110 g
Puddingpulver, Schokolade
2 Packung(en), unzubereitet
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
800 ml
Zucker
70 g
Birnen, frisch
5 Stück, mittel
Zitronen
½ Stück
Anleitung
1
Vollkornkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen. Keksbrösel unterrühren, in einen mit Backpapier ausgelegten Backform (30 x 20 cm) drücken und ca. 30 Minuten kalt gestellt fest werden lassen.
2
Puddingpulver mit 100 ml Milch und Zucker verrühren. Restliche Milch erwärmen, aufgelöstes Puddingpulver einrühren und aufkochen. Backpapier auf den Pudding legen, damit keine Haut entsteht, und leicht abkühlen lassen. 4 Birnen schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden und unter den Pudding heben. Puddingmasse auf den Keksboden geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
3
Zitronenhälfte auspressen. Restliche Birne waschen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Birnen-Pudding-Torte mit Birnenspalten garniert servieren.
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