Bircher Müsli mit Pfirsichen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das fruchtige Bircher Müsli sorgt für einen guten Start in den Tag!
Zutaten
Pfirsiche, frisch
3 Stück
Mandeldrink/Mandelmilch, ungesüßt
350 ml
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
120 g, zart
Vanille Paste/Vanille Extrakt
½ TL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Mandeln
2 EL, gehobelt, Mandelblättchen
Honig
2 TL
Anleitung
1
Für das Müsli 2 Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen und Pfirsiche pürieren. Pfirsichpüree mit Mandeldrink, Haferflocken, Vanillepaste und Joghurt verrühren, auf 4 Schalen verteilen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
2
Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Restlichen Pfirsich waschen, halbieren, Stein entfernen und Pfirsich in Spalten schneiden. Müsli mit Pfirsichen und Mandeln garnieren und mit Honig beträufelt genießen.
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