Big-Mac-Rolle
17
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Low Carb Big Mac Rolle: dieses Rezept mit knackigem Salat, würziger Sauce, Tatar und Käse musst du probieren.
Zutaten
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Pizzagewürz
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gewürzgurke/n
5 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
4 EL
Ketchup, kalorienreduziert/light
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Essig, Weinessig
0.5 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Tatar, roh
150 g
Gurke, Salatgurke
0.25 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Eisbergsalat
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Skyr, Käse, Eier, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.
2
Für die Sauce 3 Gewürzgurken, 1/2 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Salatcreme, Ketchup, Senf und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Restliche Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tatar darin anbraten, Zwiebelwürfel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Gewürzgurken, Salatgurke und Tomate in Scheiben schneiden.
4
Skyrboden mit Sauce bestreichen und mit Tatar, Tomaten, Gurken und Salat belegen. Mit Hilfe des Backpapiers zusammenrollen, in Scheiben schneiden und genießen!
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