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Foto Nudel-Spinat-Salat von WW

Nudel-Spinat-Salat

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Super auch zum Mitnehmen!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

150 g

Spinat/Blattspinat

75 g, Babyspinat

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

60 g

Schalotten

1 Stück

Pesto rosso/rot

1 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Kürbiskerne

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Spinat waschen und trocken schleudern. Gouda raspeln.
  2. Schalotte schälen und fein würfeln. Pesto, Joghurt und Schalottenwürfel verrühren. Salzen und pfeffern. Nudeln abgießen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen und mit Tomatenhälften, Spinat und Käseraspel vermengen.
  3. Salat in 2 große Gläser füllen und mit Kürbiskernen bestreuen. Mit Dressing servieren.

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