Beerenkompott mit Streuseln
7
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Fantastischer Nachtisch zur Beerensaison! Gelingt aber auch mit TK-Früchten wunderbar.
Zutaten
Heidelbeeren/Blaubeeren
200 g
Himbeeren
225 g
Erdbeeren, frisch
250 g
Zucker
15 g
Minze
¼ Bund, frisch
Mehl, Weizenmehl
75 g
Zucker
30 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Anleitung
1
Ofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140°C) vorheizen.
2
Die Beeren mit 1 EL Zucker und 2 EL Wasser in einen Topf geben und bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Vom Herd nehmen. Minze hacken und zu dem Beerenkompott geben. Das Beerenkompott in 4 Ofenförmchen à 200 ml füllen und beiseite stellen.
3
Für die Streusel Mehl sieben und den restlichen Zucker und Margarine miteinander verkneten und über das Kompott streuen.
4
20–25 Minuten im Ofen goldbraun backen und warm oder kalt servieren.
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