Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien

Name: Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stück Pflaumen, frisch reife; 250 g Brombeeren; 2 EL Mehl, Weizenmehl; 1 TL Zitronenschale, unbehandelt; 0.5 TL Kardamom gemahlen; 50 g Haferflocken/Vollkornhaferflocken kernige; 40 g Brauner Zucker; 2 EL Halbfett Margarine, 39 % Fett vegane; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 40 g Pistazienkerne, pur

Points®

Gesamtzeit

1 Std. 10 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Pflaumen, frisch

4 Stück, reife

Brombeeren

250 g

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Kardamom

½ TL, gemahlen

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g, kernige

Brauner Zucker

40 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 EL, vegane

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pistazienkerne, pur

40 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pflaumen waschen, Steine entfernen und Pflaumen in dünne Spalten schneiden. Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit Pflaumen, Mehl, Zitronenschale und Kardamom vermischen. Obst in eine Auflaufform (ca. 15 x 15 cm) füllen.
Haferflocken mit Zucker, Margarine und Salz vermischen und zu Streuseln verkneten. Pistazien untermischen und über das Obst streuen. Crumble im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien

Zutaten

Anleitung

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