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Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien

Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Pflaumen, frisch

4 Stück, reife

Brombeeren

250 g

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Kardamom

½ TL, gemahlen

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g, kernige

Brauner Zucker

40 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 EL, vegane

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pistazienkerne, pur

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pflaumen waschen, Steine entfernen und Pflaumen in dünne Spalten schneiden. Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit Pflaumen, Mehl, Zitronenschale und Kardamom vermischen. Obst in eine Auflaufform (ca. 15 x 15 cm) füllen.
  2. Haferflocken mit Zucker, Margarine und Salz vermischen und zu Streuseln verkneten. Pistazien untermischen und über das Obst streuen. Crumble im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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