Beeren-Pflaumen-Crumble mit Pistazien
7
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pflaumen, frisch
4 Stück, reife
Brombeeren
250 g
Mehl, Weizenmehl
2 EL
Zitronenschale, unbehandelt
1 TL
Kardamom
½ TL, gemahlen
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
50 g, kernige
Brauner Zucker
40 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 EL, vegane
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pistazienkerne, pur
40 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pflaumen waschen, Steine entfernen und Pflaumen in dünne Spalten schneiden. Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit Pflaumen, Mehl, Zitronenschale und Kardamom vermischen. Obst in eine Auflaufform (ca. 15 x 15 cm) füllen.
2
Haferflocken mit Zucker, Margarine und Salz vermischen und zu Streuseln verkneten. Pistazien untermischen und über das Obst streuen. Crumble im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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