Beef-Radieschen-Happen
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Gesamtzeit: 18 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Meerrettichsahne verleiht nicht nur Fisch sondern auch Fleisch eine besondere Note!
Zutaten
Rinderfilet, roh
240 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Radieschen
24 Stück
Sahnemeerrettich
2 TL
Anleitung
1
Rinderfilet trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Rinderfilet von beiden Seiten ca. 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Rinderfilet in 12 dünne Streifen schneiden und erneut der Länge nach halbieren.
2
Radieschen waschen und Grün bis auf ca. 2 cm entfernen. Rinderfiletstreifen mit jeweils etwas Meerrettich bestreichen. Radieschen darauf legen, einrollen und servieren.
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