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Foto BBQ-Rumpsteak von WW

BBQ-Rumpsteak

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Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Steaks können Sie im Sommer auf dem Grill, aber auch Indoor auf dem Elektrogrill oder in der Grillpfanne zubereiten. Köstlich!

Zutaten

Limetten

1 Stück

Steak, Rind/Rindersteak, roh

600 g, 4 Stück à 150 g

Gewürz

1 TL, Jamaican Jerk (Gewürzmischung)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Chilischote/n

2 Stück

Zucchini

2 Stück, mittel

Paprika

2 Stück, rot

Paprika

1 Stück, rot

Thymian

4 Zweig(e), frisch

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Die Limette auspressen und vier dünne Rindersteaks damit einpinseln. Die Steaks mit der Gewürz-mischung gleichmäßig bestreuen. Bis zum Grillen kühlen.
  2. Chilischoten halbieren, Paprikastücke in große Stücke und Zucchini in Scheiben schneiden. Die Steak mit Öl beräufeln und mit dem Gemüse 4–6 Minuten grillen. Gelegentlich wenden. Benutzen Sie einen Holzkohle-Grill: Das Gemüse vor den Steaks grillen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Thymianzweigen garniert servieren.
  4. Tipp: Drücken Sie mit dem Finger auf das Steak. Hinterlässt er einen leichten Abdruck, ist das Filet rare/Englisch. Ist es auf Druck eher fester, ist es medium, sobald es well done ist, lässt es beim Drücken nicht mehr nach.

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