Bauernsalat mit Schafskäse
7
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Mit diesem Rezept steht der griechische Klassiker in 15 Minuten knack-frisch bei Ihnen auf dem Tisch.
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Oliven, schwarz, in Lake
12 Stück
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Öl, Olivenöl
2 TL
Essig, Weinessig
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schafskäse würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
2
Für das Dressing Öl mit Essig, Brühe und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkenscheiben, Salat, Schafskäsewürfel, Tomatenhälften, Zwiebelstreifen und Olivenringe mit Dressing vermischen und Bauernsalat servieren.
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