Barbecue-Lachsfilet
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Lachs ist nicht ohne Grund einer der beliebtesten Fische Deutschlands. Er ist köstlich, einfach zuzubereiten und dazu noch sehr gesund.
Zutaten
Honig
4 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Sojasauce
4 EL
Tabasco
1 Spritzer
Chilischote/n
1 Stück, rot
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lachs, roh
500 g, (4 Filets à 125 g)(ersatzweise TK)
Anleitung
1
Honig, Olivenöl, Sojasauce und Tabasco verrühren. Chilischote in Ringe schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Lachsfilets mit der Marinade einstreichen und darin ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Lachsfilets in einer Schale auf dem Grill oder im Backofen auf oberster Schiene ca. 10–15 Minuten grillen.
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