Bananen Tassenmuffin
8
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 2 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
1 Stück, klein
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Vanillezucker
1 TL
Mehl, Weizenmehl
20 g
Backpulver
½ TL
Schokotropfen/Schokotröpfchen
10 g, Zartbitter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Mandelmus
1 TL
Anleitung
1
Banane schälen und halbieren, eine Hälfte mit einer Gabel zerdrücken. Banenmus, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Mehl mit Backpulver, Schokotropfen und Salz mischen. Zusammen mit dem Öl zur Eimasse geben und gründlich unterrühren. Teig in eine mikrowellengeeignete Tasse geben.
2
In der Mikrowelle bei 800 Watt 2 Minuten backen. Restliche Banane in Scheiben schneiden. Tassenmuffin mit Bananenscheiben und Mandelmus anrichten.
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