Banane in Orangen-Rum-Sauce

Anleitung

1. 1 TL der Orangenzesten mit der Vanille unter den Joghurt rühren. Kühl stellen.
2. Die restlichen Zesten mit den Rosinen, dem Zucker und Rum in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Temperatur simmern, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat.
3. Die Bananen in Scheiben dazu geben und vorsichtig ca. 2 Minuten mitköcheln. Die Bananenscheiben in der Sauce wenden. Mit dem Joghurt auf Tellern anrichten und sofort servieren.