Baked Beans mit Kakao
3
Punkte®
Gesamtzeit: 9 Std 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 1 Std 40 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Schon gewusst? Pintobohnen stammen aus den USA und werden auch Wachtelbohnen genannt. Ihre gesprenkelte Farbe wird nach dem Kochen rosa-braun und sie haben eine mehlige Textur. Pintobohnen eignen sich auch für Suppen, Eintöpfe und Reisgerichte hervorragend.
Zutaten
Wachtelbohnen/Pintobohnen, trocken
250 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Tomaten, passiert
1 Packung(en)
Ahornsirup
60 ml
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
30 g
Essig, Apfelessig
2 EL
Worcestersauce
2 EL
Salz/Jodsalz
1 EL
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Wasser
960 ml
Knoblauch
1 Zehe(n)
Anleitung
1
Bohnen ca. 8 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen und abgießen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2
Bohnen, Tomaten, Ahornsirup, Kakaopulver, Essig, Zwiebeln, Worcestersauce, Salz, Chilipulver und Wasser in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen. Knoblauch dazupressen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Baked Beans auf 6 Schalen verteilen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.