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Baked Beans mit Kakao

Baked Beans mit Kakao

3
Points®
Gesamtzeit
9 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std. 40 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schon gewusst? Pintobohnen stammen aus den USA und werden auch Wachtelbohnen genannt. Ihre gesprenkelte Farbe wird nach dem Kochen rosa-braun und sie haben eine mehlige Textur. Pintobohnen eignen sich auch für Suppen, Eintöpfe und Reisgerichte hervorragend.

Zutaten

Wachtelbohnen/Pintobohnen, trocken

250 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Tomaten, passiert

1 Packung(en)

Ahornsirup

60 ml

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

30 g

Essig, Apfelessig

2 EL

Worcestersauce

2 EL

Salz/Jodsalz

1 EL

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Wasser

960 ml

Knoblauch

1 Zehe(n)

Anleitung

  1. Bohnen ca. 8 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen und abgießen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Bohnen, Tomaten, Ahornsirup, Kakaopulver, Essig, Zwiebeln, Worcestersauce, Salz, Chilipulver und Wasser in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen. Knoblauch dazupressen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Baked Beans auf 6 Schalen verteilen und servieren.

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