Baiser-Tannenbäume
1
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std 20 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eiweiß/Eiklar
3 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
100 g
Lebensmittelfarbe
½ Tube(n), grüne
Zuckerdekor
2 TL, grün-weiße Streusel
Anleitung
1
Backofen auf 100° C (Gas: Stufe 1/2, Umluft: 80° C) vorheizen. Eiklar mit Salz ca. 5 Minuten steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen und Lebensmittelfarbe unterrühren. Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 24 Tupfen aufspritzen. Jeweils 2 weitere, kleinere Tupfen auf jeden Klecks spritzen, sodass Tannenbäume entstehen.
2
Tannenbäume mit Zuckerstreuseln bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 80 Minuten backen und bei geöffneter Ofentür ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Baiser-Tannenbäume genießen.
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