Bagel-Genuss
10
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine leckere Frühstücksidee – ideal auch zum Mitnehmen ins Büro.
Zutaten
Radieschen
1 Bund
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 TL
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Zucker
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Romanasalat/Römersalat
2 Blatt/Blätter
Bagel
1 Stück
Lachsschinken
4 Scheibe(n)
Honigmelone
1 Stück, klein, klein
Anleitung
1
Radieschen und Lauchzwiebel waschen. 2 Radieschen in Scheiben und Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Für die Remoulade Salatcreme mit saurer Sahne, Senf, Lauchzwiebelringen und Petersilie verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
2
Salat waschen, trocken schleudern. Bagel halbieren, mit Remoulade bestreichen und mit Salatblättern und Radieschenscheiben belegen. Lachsschinken zu Röllchen drehen, darauflegen und Bagel zusammenklappen. Fest in Folie verpacken.
3
Restliche Radieschen als Rohkost zum Bagel servieren. Honigmelone schälen, entkernen, in Spalten schneiden und würfeln. Als Nachtisch dazu servieren.
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