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Avocado mit Tomaten-Schinken-Füllung

Avocado mit Tomaten-Schinken-Füllung

6
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gut kombiniert Dazu passt 1 kleine Scheibe gerösteter Vollkorntoast pro Person. Die PersonalPointsTM Range erhöht sich auf 3–8 und die BE erhöhen sich auf 1,2.

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, klein, kleine

Lachsschinken

5 Scheibe(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Basilikum

1 EL, gehackt, gehacktes

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

1 Stück, mittel

Balsamicocreme

1 TL

Öl, Olivenöl

1 TL

Anleitung

  1. Tomate waschen, Zwiebel schälen und beides fein würfeln. Lachsschinken in Stücke schneiden. Knoblauch pressen, mit Tomaten, Zwiebeln, Lachsschinken und Basilikum vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Avocado halbieren und Stein entfernen. Tomaten-Schinken-Mischung in die Avocadohälften füllen, mit Balsamicocreme und Öl beträufeln und mit restlicher Füllung servieren.

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