Avocado-Schinken-Dip
5
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Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Warum ist Rohkost eigentlich so gesund? Dadurch, dass das Gemüse nicht erhitzt wird, hat es einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie zum Beispiel Carotinoiden und Flavonoide. Diese gelten als wichtige Antioxidantien und können den Körper vor freien Radikalen schützen. Hier kommt die Rohkost nicht nur gesund, sondern auch mit einem leckern Dip aus Avocado und Schinken daher. Wer es lieber vegan mag, kann die Schinkenwürfel auch gegen Räuchertofu und den Hüttenkäse gegen eine vegane Variante austauschen.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Zitronensaft
1 TL
Lachsschinken
1 Scheibe(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
25 g
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
100 g
Kresse
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kohlrabi
1 Knolle(n), klein
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Paprika
2 Stück, klein, Snack-
