Avocado-Fladen mit Thunfisch

Anleitung

1. 190 g Mehl mit Backpulver, 1 TL Salz, Margarine und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig darauf zu einem Fladen (Ø 24 cm) ausrollen, mit Sesam bestreuen und festdrücken. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Fladen darin fettfrei 3–5 Minuten von jeder Seite rösten.
2. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Frischkäse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Fladen mit Avocadocreme bestreichen, mit Thunfisch und Tomaten belegen, vierteln und servieren.