
Auberginenrisotto mit Kalbsschnitzel
13
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Risotto gibt es in vielen verschiedenen Varianten, da sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt.
Zutaten
Auberginen
1 Stück, klein
Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Reis, trocken
50 g, unzubereitet, Risotto
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
450 ml, (2 TL Instantpulver)
Limettensaft
1 TL
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Thymian
½ TL, gehackt
Kalbsschnitzel
1 Stück