Asiatische Hühnersuppe
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein schnelles Süppchen aus der asiatischen Küche.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
100 g
Pflanzenöl
1 TL
Bouillon/Brühe, zubereitet
300 ml
Chinagewürz
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, rot
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Sojasauce
1 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Brühe und Chinagewürz in einem Topf aufkochen lassen. Danach die Hitze reduzieren und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen.
2
Paprika und Lauchzwiebel fein schneiden, Karotte raspeln und alles 3–4 Minuten in der Brühe mitgaren lassen. Hähnchenfleisch in die Suppe geben.
3
Sojasauce und Ei mit einer Gabel verrühren und die Mischung vorsichtig in die heiße Suppe rühren. Alles mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Sojasauce abschmecken. In Schälchen füllen und sofort servieren.
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