Asiapfanne mit Mie-Nudeln

Name: Asiapfanne mit Mie-Nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 240 g Hähnchenbrustfilet, roh; 1 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 EL Tomatenmark; 500 g Gemüsemischung, ohne Fett (TK) Asia-Gemüse; 250 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver); 1 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 3 EL Sojasauce; 1 Messerspitze(n) Sambal Oelek; 100 g Mie-Nudeln, mit/ohne Ei; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses Gericht wird auch die Gäste überzeugen.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

240 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

500 g, Asia-Gemüse

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Sojasauce

3 EL

Sambal Oelek

1 Messerspitze(n)

Mie-Nudeln, mit/ohne Ei

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Tomatenmark hinzugeben, kurz anschwitzen und Asia-Gemüse zugeben. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen.
Frischkäse, Sojasauce und Sambal Oelek einrühren. Mie-Nudeln dazugeben und weitere ca. 5 Minuten garen. Asiapfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Asiapfanne mit Mie-Nudeln

Zutaten

Anleitung

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