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Asia-Nudeln mit Putenfleisch

Asia-Nudeln mit Putenfleisch

9
Points®
Gesamtzeit
22 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
12 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell gemacht und super zum Mitnehmen.

Zutaten

Reisnudeln, asiatisch, trocken

260 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

350 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Ingwer

3 TL, (1 EL), gerieben

Asia-Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

300 g

Maiskölbchen, sauer eingelegt (Konserve)

100 g

Zuckererbsenschoten

75 g

Reiswein/Sake

2 EL, Mirin

Sojasauce

2 EL

Chilisauce (auf Tomatenbasis)

1 EL

Ketchup

1 EL

Anleitung

  1. Reisnudeln mit kochendem Wasser bedecken, ca. 5 Minuten ziehen lassen, abgießen und warmhalten.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Putenstreifen mit Knoblauch und Ingwer ca. 4–5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
  3. Asiagemüse waschen, Maiskölbchen abspülen und längs halbieren, Zuckererbsenschoten waschen, alles in die Pfanne geben und ca. 3–4 Minuten garen.
  4. Mirin, Sojasauce, Chilisauce und Ketchup verrühren und dazugeben. Ca. 1–2 Minuten garen. Nudeln unterheben und servieren.

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