Armer Ritter-Auflauf
8
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 55 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lust auf etwas Süßes? Dann probier doch mal diesen leckeren Auflauf!
Zutaten
Pfirsiche, frisch
2 Stück
Bananen
2 Stück, mittel
Zitronensaft
2 EL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Puddingpulver, Vanille
½ Packung(en), unzubereitet
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
½ TL
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 175° C) vorheizen. Pfirsiche waschen, Steine entfernen und würfeln. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Pfirsichwürfeln mischen. Mit Zitronensaft beträufeln. Eier mit Milch und Puddingpulver verquirlen und mit Vanillezucker und Zimtpulver verfeinern. Toastscheiben halbieren.
2
Toastscheiben und Früchte abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 30 cm x 20 cm) schichten. Eiermilch darübergießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen, nach ca. 30 Minuten eventuell abdecken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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