Apfeltiramisu mit Aprikosenkonfitüre
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Lecker und cremig ist das Apfeltiramisu ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, rot (z.B. Red Delicious)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
400 g
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
150 g, Aprikose
Löffelbiskuits
8 Stück
Apfelsaft
200 ml
Puderzucker
1 TL
Zimt
1 TL
Anleitung
1
Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Quark mit Aprikosenkonfitüre glatt rühren und Apfelwürfel unterheben.
2
4 Löffelbiskuits in eine Auflaufform (ca. 15 x 15 cm) legen und mit Apfelsaft beträufeln. Die Hälfte der Quarkmasse darauf verstreichen und mit restlichen Löffelbiskuits belegen. Restliche Quarkmasse auf den Löffelbiskuits verteilen und das Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen.
3
Puderzucker und Zimtpulver vermischen. Tiramisu damit bestäuben und nach Wunsch mit roten Johannisbeeren garniert servieren.
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