Apfelgebäck
9
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Am besten warm genießen.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
100 g
Mehl, Weizenvollkornmehl
50 g
Backpulver
½ TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
40 g
Brauner Zucker
45 g
Buttermilch, Natur
4 EL
Äpfel
100 g
Pflanzenöl
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben.
2
Margarine in kleinen Portionen zur Mehlmischung geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. 40 g Zucker untermischen.
3
Buttermilch dazugießen und zu einem weichen Teig mischen. Apfel vierteln, entkernen, schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Teig vermischen.
4
Teig in eine runde Form kneten. Ein Backblech mit Öl bepinseln und Apfelteig darauflegen. Mit einem Messer ein Kreuz einritzen und mit restlichem Zucker bestreuen.
5
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen und warm servieren.
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