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Apfel-Mandel-Torte

Apfel-Mandel-Torte

6
Points®
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Äpfel

2 Stück, klein

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

250 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Zucker

70 g

Mehl, Weizenmehl

50 g

Mandeln

50 g

Kardamom

1 TL, gemahlen

Halbfett Margarine, 39 % Fett

1 TL

Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett

120 g

Raspelschokolade

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Eier mit Frischkäse und Milch glattrühren. Zucker, Mehl, Mandeln und Kardamom vermischen, zur Frischkäsemischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Margarine fetten, Teig einfüllen und Äpfel darauf verteilen. Apfel-Mandel-Torte im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen und ca. 60 Minuten auskühlen lassen.
  3. Sahne steif schlagen und auf der Torte verstreichen. Apfel-Mandel-Torte mit Raspelschokolade bestreuen und servieren.

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