Apfel-Hafer-Cookies
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Mit Hafer backen kann so lecker sein. Probieren Sie es doch einmal aus.
Zutaten
Äpfel
4 Stück, mittelgroß, (z.B. Cox Orange)
Zitronensaft
1 EL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Zucker
80 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
1 Päckchen
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
70 g
Zimt
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, mit Schale grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.
2
Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Haferflocken, Apfelraspeln und Zimtpulver mischen, dazugeben und alles gut verrühren. 40 Teigkleckse mit ausreichend Abstand auf 3 mit Backpapier ausgelegten Backbleche geben und etwas flach drücken. Cookies im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen und abkühlen lassen.
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