Andalusischer Sommersalat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Knackiges Gemüse mit einem leichten Dressing – dieser mediterrane Salat ist genau das Richtige für heiße Sommertage!
Zutaten
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
500 g
Gurke, Salatgurke
500 g
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Paprika
1 Stück, grün
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Worcestersauce
1 Spritzer
Essig, Weinessig
1 EL
Zitronensaft
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tabasco
1 Spritzer
Anleitung
1
Cocktailtomaten halbieren, Salatgurke und Staudensellerie längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Als nächstes Knoblauch und Zwiebel von der Schale befreien und zusammen hacken. Gemüse in einer Schüssel miteinander vermischen.
2
Das Dressing aus den restlichen Zutaten anrühren und zu dem Gemüse geben. Noch einmal gut durchmischen und servieren.
3
Tipp Wenn Sie den Salat vorbereiten wollen, geben Sie das Dressing erst kurz vorm Servieren dazu – so zieht das Gemüse weniger Wasser.
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