Andalusischer Sommersalat

Name: Andalusischer Sommersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten; 500 g Gurke, Salatgurken/Schlangengurken; 2 Stange(n) Sellerie, Staudensellerie/Bleichsellerie; 1 Stück, grün Paprika; 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 EL Öl, Olivenöl; 1 Spritzer Worcestersauce; 1 EL Essig, Weinessig rot; 2 TL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Spritzer Tabasco

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Knackiges Gemüse mit einem leichten Dressing – dieser mediterrane Salat ist genau das Richtige für heiße Sommertage!

Zutaten

Cocktailtomaten

500 g

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

500 g

Sellerie, Staudensellerie/Bleichsellerie

2 Stange(n)

Paprika

1 Stück, grün

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Worcestersauce

1 Spritzer

Essig, Weinessig

1 EL, rot

Zitronensaft

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tabasco

1 Spritzer

Anleitung

Cocktailtomaten halbieren, Salatgurke und Staudensellerie längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Als nächstes Knoblauch und Zwiebel von der Schale befreien und zusammen hacken. Gemüse in einer Schüssel miteinander vermischen.
Das Dressing aus den restlichen Zutaten anrühren und zu dem Gemüse geben. Noch einmal gut durchmischen und servieren.
Tipp Wenn Sie den Salat vorbereiten wollen, geben Sie das Dressing erst kurz vorm Servieren dazu – so zieht das Gemüse weniger Wasser.

Andalusischer Sommersalat

Zutaten

Anleitung

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