Ananashäppchen mit Kokos

Name: Ananashäppchen mit Kokos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück, verzehrbarer Anteil Ananas, frisch; 2 Stück Eiweiß/Eiklar; 2 EL Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Kokosraspel

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Sie suchen ein kleines fruchtiges Häppchen für zwischendurch? Hier ist es.

Zutaten

Ananas, frisch

1 Stück, verzehrbarer Anteil

Eiweiß/Eiklar

2 Stück

Puderzucker

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Kokosraspel

2 EL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und Ananas in Stücke schneiden. Ananasstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5–10 Minuten backen.
Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und Eischnee auf die Ananasstücke spritzen. Mit Kokosraspeln bestreuen und weitere ca. 5 Minuten backen, bis der Eischnee leicht braun wird. Ananashäppchen servieren.

Ananashäppchen mit Kokos

Zutaten

Anleitung

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