Ananas-Puten-Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Sehr leckeres Gericht, welches Sie am Vorabend vorbereiten und im Büro zur Mittagszeit genießen können!

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

30 g

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

120 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Ananas, frisch

2 Scheibe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, oder anderes Obst nach Wahl

Anleitung

  1. Naturreis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Putenschnitzel und Zwiebel in Streifen, Ananasscheiben und Paprika in Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebelstreifen, Ananas- und Paprikawürfel dazu geben und weitere ca. 3 Minuten mit braten.
  2. Gegarten Naturreis mit Schnitzelstreifen, Ananaswürfeln, Gemüse und geriebenem Käse vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu Obst nach Wahl servieren.