Ananas-Chutney
2
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur das Fleisch will beim Grillen mit der richtigen Sauce versorgt sein, auch die Beilagen brauchen den passenden Dip.
Zutaten
Ananas, frisch
500 g
Ingwer
10 g
Chilischote/n
1 Stück, rot
Salz/Jodsalz
½ TL
Brauner Zucker
2 EL
Obstessig
50 ml
Anleitung
1
Ananasfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen, Chili längs halbieren und entkernen. Beides fein hacken.
2
Ananas, Ingwer und Chili mit Salz, Zucker und Essig in einem Topf mischen und aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten einköcheln lassen.
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