Foto Amerikanischer Weißkohlsalat von WW

Amerikanischer Weißkohlsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der "Coleslaw" ist eine typische Beilage eines Barbecues in Amerika.

Zutaten

Weißkohl

1200 g

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Zitronen

1 Stück

Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett

80 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

250 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

50 ml

Essig, Apfelessig

1½ EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

2 TL

Petersilie

1 Hand voll, glatt

Anleitung

  1. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Weißkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Karotten schälen und fein raspeln.
  2. Für das Dressing Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Salatcreme, Joghurt, Milch und Apfelessig verrühren. Dressing mit 1 TL Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Weißkohlstreifen und Karottenraspel unterheben und gut durchmischen. Salat ca. 2 Stunden kalt gestellt ziehen lassen.
  3. Weißkohlsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Salat mit Petersilie garniert servieren.