Amarettini-Beeren-Dessert
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Sommer-Dessert soll leicht sein und natürlich: Probiere diesen Beerentraum.
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Mohn
2 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Zucker
2 EL
Wasser
2 EL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
400 g
Amarettini
60 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Mohn, Vanillemark und -schote aufkochen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Vanilleschote entfernen. Mohnmasse mit Quark, Zucker und Mineralwasser cremig rühren.
2
Beeren waschen und trocken tupfen, TK-Beeren auftauen. 3 EL Beeren zur Seite stellen. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer grob zerkleinern. Einige Brösel zur Seite stellen.
3
Amarettinibrösel auf 6 Dessertgläser verteilen. Etwas Mohnquark darauf geben und mit Beeren bedecken. Restlichen Mohnquark darauf verteilen. Dessert ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit den restlichen Beeren und Amarettinibröseln garniert servieren.
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