Zucchiniauflauf mit Tatar
4
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Genießen Sie diesen aromatischen Auflauf zusammen mit Ihrer Familie und Ihren Freunden. Lässt sich auch super mitnehmen oder einfrieren!
Zutaten
Tomaten, frisch
2 Stück, in Scheiben
Zucchini
2 Stück, mittel, in Scheiben
Tatar, roh
340 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, fein gehackt
Knoblauch
2 Zehe(n), fein gehackt
Tomatensauce
240 g
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
450 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Petersilie
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
1
Ofen auf 260 °C vorheizen. Blech mit Backpapier belgen und mit Tomaten- und Zucchinischeiben belegen. Gemüse 10 – 12 min. rösten.
2
Währenddessen in einer großen Pfanne Tatar, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch angebräunt ist. Tomatensauce einrühren und simmern lassen.
3
Fleischmischung in eine Auflauf-Form geben und mit Röstgemüse bedecken. Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren.
4
Hüttenkäse, Eigelb, geriebenen Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über das Röstgemüse löffeln, anschließend glatt streichen.
5
Ca. 35 min. backen. In 6 gleiche Stücke schneiden und direkt servieren.
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