Zucchini-Toasts

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese herzhaften Häppchen sind im Handumdrehen zubereitet – für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit.

Zutaten

Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Zucchini

1000 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Kräuter der Provence

2 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta, 45 % Fett i. Tr.

120 g

Anleitung

  1. Toastscheiben vortoasten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zucchini raspeln, mit der zerdrückten Knoblauchzehe fettfrei dünsten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Toastscheiben hügelartig mit dem Gemüse belegen, mit zerbröckeltem Schafkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.

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