Foto Wirsingeintopf mit Tatar von WW

Wirsingeintopf mit Tatar

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Gemüsezwiebeln

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Kartoffeln

500 g, festkochend

Wirsing

1 Kopf, (ca. 1 kg)

Rapsöl

1 TL

Tatar, roh

400 g

Thymian

1 EL, gehackt

Gemüsebrühe, zubereitet

1200 ml, (5 TL Instantpulver)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

4 EL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Kartoffeln schälen und würfeln. Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Kartoffelwürfel und Thymian zufügen und mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20–25 Minuten köcheln lassen. Wirsingstreifen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Wirsingeintopf salzen, pfeffern und mit Käse bestreut servieren.

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