Foto Waldfruchtéclairs mit Chocolate Mousse von WW

Waldfruchtéclairs mit Chocolate Mousse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
55 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Éclair: Klingt das nicht gut? Und es schmeckt noch besser!

Zutaten

WW (Weight Watchers) Chocolate Mousse

2 Packung(en), zubereitet

Halbfettmargarine, 39 % Fett

40 g

Wasser

150 ml

Weizenmehl

90 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Hühnerei/er

2 Stück

Beeren

200 g

Anleitung

  1. Für die Füllung Chocolate Mousse nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Für die Brandteig Margarine mit Wasser in einem Topf aufkochen. Mehl mit Salz dazugeben und so lange rühren, bis sich am Topfboden eine weiße Teigschicht bildet. Teig in eine Schüssel geben, 1 Ei unterkneten und kurz abkühlen lassen. Restliches Ei so lange unterkneten, bis der Teig zu glänzen beginnt.
  3. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und mit reichlich Abstand 10 ca. 10 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Éclairs im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen und abkühlen lassen. Beeren waschen und trocken tupfen. Éclairs waagerecht halbieren und mit der Chocolate Mousse bestreichen. Untere Hälften mit Beeren belegen und Deckel aufsetzen. Waldfruchtéclairs servieren.

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