Waffeln mit Buttermilch-Beeren-Semifreddo
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Semifreddo ... ... ist halbgefrorenes Eis
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
1 EL
Mehl, Weizenmehl
180 g
Backpulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
200 ml
Öl, Rapsöl
1 TL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
250 g
Buttermilch, Natur
100 ml
Puderzucker
2 EL
Anleitung
1
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und mit Milch unter die Eimischung rühren.
2
Waffeleisen mit Öl fetten und darin aus dem Teig nacheinander 4 Waffeln backen. Für das Semifreddo Beeren mit Buttermilch und 1 EL Puderzucker pürieren. Semifreddo und Waffeln mit restlichem Puderzucker bestreuen und servieren.
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